もうすぐ・・・2人目出産予定です^^


by kanaria0509
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ルクルーゼ de 絶品☆ビーフカレー

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ずっとずっと欲しかった'ルクルーゼ'
ついに購入しちゃいました~☆
その評判は耳にしながらも決めかねていたところ、お友達の「お料理の出来上がりがホント全然違う。もっともっと早くに使いはじめればよかった。使ってなかった時期がもったいなかった」の言葉になんだかハートをぐぐっっとつかまれちゃいまして。


恥ずかしながら赤や青、黄色や緑などの原色系しかないと思っていたルクルーゼ。「楽天ネットショップですごく安く購入できるお店があるよ」と教えてもらい見てみたら、あらなんだか素敵なお色がたくさんあるのね。

我が家のインテリアのコンセプトは「バリ島のコテージ」、原色系は合わないなと言うのが購入を躊躇していた一番の理由。こんな落ち着いたお色があるんだ。しかも30%off。買っちゃえ~^^

*購入先はコチラ(楽天ネットショップ アドキッチン
私が購入したのは「ル・クルーゼ ココットロンド22cm<チェスナッツブラウン>」
1コめのルクルーゼなら、この22cmが小さすぎず大きすぎず最も使いやすいよっという意見が多かったので、この大きさに決めました(。→∀←。)


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さっそくレシピbookも購入。
夫に「食べたいのあるかな??」と聞いたら、下記の三品が選出された。

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*水なしで煮込むビーフーカレー *スパイス風味のくたくたラタトュイユ *色々野菜のパスタ


どれからトライしようかな~☆ 
         うーん。水なしで煮込むビーフーカレーに決定!

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たっぷりの牛肉と




        たっぷりのお野菜




赤ワインを200ml加えるけどお水はいっさい加えない。野菜を煮込むことで出る水分でぐつぐつと煮込む。

なんか野菜炒めみたい・・ほんとにカレーになるのかな・・・途中カナリ心配になったりしながら。


ぐつぐつぐつぐつ・・・・煮込むこと数時間。
最後の仕上げ。フライパンでオリーブオイルを熱し、カレー粉・コリアンダー・ターメリックを炒めて香りを出す。これを鍋に加えさらに煮込むこと1時間。 ぐつぐつぐつぐつ・・・・

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出来ましたぁ。

野菜の旨みがぎゅっと凝縮されていてものすごくおいしい。
夫にも大好評でした。
我が家の定番レシピに追加決定(*´∀`)ノ゚.:。+゚



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by kanaria0509 | 2008-03-19 22:17